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      香腸的保存方法


        香腸的保存方法如下:

        1、自己做好香腸后,應du將其掛zhi在通風較好的地方晾起來。

        2、發現dao氣泡,用針刺排氣。每隔12厘米左右為一節,進行結扎,兩天后再翻轉一次。

        3、晾曬時間要取決于溫度、風力等原因。一般7-10天就差不多了。但不要曬得太干,否則口感就差了。

        4、晾干后的香腸用塑料袋裝起來放進冰箱里速凍或冷藏,也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面,懸掛在10℃以下陰涼處。

        香腸存冰箱中時,應用保鮮袋按一次食用量分裝,這種方法保存的時間較長,但也應宜早食用。



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